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函館roca【遅れて紅茶の日のセット】
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函館のパン屋rocaさんの11月1日発送分【遅れて紅茶の日のセット】にて
Sanchos Jamもお手伝いさせて頂くことになりました。

今回は11月1日が紅茶の日ということで、rocaさんのスコーンやフィナンシェ、
teteriaさんの紅茶と共に♪



【リンゴと生姜にレーズンのジャム】
菩提樹のハチミツ、角切りリンゴに生姜のすりおろし、角切りにして砂糖漬けにしておいた生姜、
グリーンレーズン、カレンツ(山葡萄)の他、シナモンやカルダモンなどの香辛料で香りづけしています♪
甘みのあるスコーンとジャムがお互い良い意味で主張していてとってもいい感じ♪
rocaさんのスコーンにピッタリな味に仕上がりました♪
ジャムはたっぷりぬってもクドすぎない味に仕上げましたので、たっぷり塗っても良いですし、
薄くマスカルポーネを塗ってもケーキのような味わいになります♪
また、バニラアイスやカンパーニュにマスカルポーネチーズとの相性も抜群です!!

【クルミチョコにバニラミルクの2層ジャム】
ヴァローナチョコにクルミを加えたチョコクリームとバニラビーンズがたっぷり入った
ミルクジャムの2層式です♪
もはや説明不要ですが、チョコクリームがムースのようにフワッとクリーミーで、
クルミの歯ごたえもいい感じのジャムです。いつもご好評頂いているジャムの1つです♪

rocaさんとteteriaさん、そして、Sanchos Jamの念願のセットです!!
是非この機会にお試し下さい♪

詳しくは、rocaさんのHPを御覧くださいね♪→【遅れて紅茶の日のセット】
by sanchos-jam_info | 2011-10-12 05:15 | お知らせ
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